La comisión organizadora ha estado integrada por los profesionales del Instituto de Economía Agropecuaria de la Subsecretaría de Agricultura y Ganadería, quienes han tenido la colaboración de los integrantes de APAG (Asociación de Productores Agrícolas Ganaderos del Valle Fértil).
Esta iniciativa surge como continuación del foro anterior, y dado el interés manifestado por los actores, así se retoma la idea de proponer líneas de acción para impulsar la ganadería y la caprinocultura fundamentalmente.
Programa
* Viernes 14 de diciembre
9: Acreditaciones.
9,30: Presentación, a cargo de autoridades de la Subs. de Agricultura y Ganadería.
9,45. Elaboración de quesos de cabra, taller, por el Lic. Leopoldo Mendoza.
10.45: Elaboración de comidas típicas con chivitos, por el Chef Mauricio Tereszko.
16,30: Historia de la ganadería del Valle Fértil, por la Lic. María Luisa Costa.
17,30: Brucelosis, programa nacional y provincial, a cargo del Med. Vet. Dr. Jorge Vecco.
18,30: Rentabilidad de la producción caprina, por el Med. Vet. Dr. Gabriel Zerpa.
* Sábado 15 de diciembre
9: Programa Más Ternero, por el Dir. Asuntos Agropecuarios, Ing. Agr. Renzo Caputo.
9,45: Mulas y cargueros, por personal del RIM 22.
10,45: Intervalo.
11,45: Servicio de padrillo Remonta Laborioso, por los Med. Vet. Dres Antonio Martín y Marcos Cialella.
21: Maridaje. Cena Show. Entrega de premios en la Escuela Agrotécnica Ejército